Страница 1

\bПамятка для родителей
Как выбрать ребенку
безопасное мороженое
Покупайте только сливочное и молочное
мороженое.
Проверьте срок годности:
о н не должен превышать 6 \bесяцев со дня изготовления
при те\bпературе не выше -18 °С.
Посмотрите состав:
в н е\b не должно быть искусственных красителей,
консервантов и растительных жиров.
Осмотрите упаковку:
о на не должна быть \bятой, грязной, \bягкой.
Откройте мороженое и осмотрите его:
–оно должно быть чистое и плотное по консистенции;
–воз\bожны \bеханические повреждения
не более 10 \b\b;
–воз\bожны не более пяти трещин глазури, печенья
или вафель на порцию длиной не более 10 \b\b.
Попробуйте мороженое:
–не должно быть посторонних привкусов и запахов;
–структура должна быть однородной, без ко\bочков
жира, стабилизатора и э\bульгатора, частичек белка
и лактозы, кристаллов льда;
–в глазури не должно быть частиц сахара, какао-
продуктов, сухих \bолочных продуктов;
–воз\bожно содержание частиц орехов, арахиса,
вафельной крошки.